В качестве примера на рис. 44 приведено [10] содержание отдельных моносахаридов в сульфитном щелоке после кислой бисульфитной варки еловой древесины с различными выходами волокнистой массы (целлюлозы). Из рисунка видно, что выход отдельных моносахаридов, кроме арабинозы, непрерывно увеличивается с уменьшением выхода волокнистой массы. Содержание арабинозы, наоборот, несколько увеличивается с увеличением выхода массы. Это объясняется быстрым переходом в раствор легкоотщеп-ляемой арабофуранозы и постепенным окислением и распадом ее в более жестких условиях варки, отвечающих наименьшему выходу целюлозы. Общий выход моносахаридов в сульфитном щелоке снижается с увеличением выхода волокнистой массы. Так, при выходе целлюлозы 47% от древесины выход моносахаридов достигает 130— 137 кг на 1 г древесины, а при выходе целлюлозы 50%—падает до 126 кг на 1 т.~~Глюкоманнан из хвойной древесины содержит на три остатка маннозы один остаток глюкозы. При выходе еловой целлюлозы 47% (см. рис. 44) на 1 т древесины образуется 64 кг маннозы и одновременно должно образоваться около 16 кг глюкозы. Фактически в этих условиях глюкозы и галактозы находят около 27 кг. Если исключить из этого количества 7—9 кг галактозы, остается свободной глюкозы около 21 кг. На глюкозу из крахмала и целлюлозы остается около 5 кг. Не менее половины этого количества падает на крахмал. Это указывает на то, что целлюлоза в описанных условиях подвергается гидролизу в незначительных количествах.
Вернуться к оглавлению